ロサンゼルスから、オーガニックの蒸留酒

ウイスキーの色と風味のほとんどは樽から生まれます。それでは、蒸留業者はなぜホワイトオークだけに限定するのでしょうか？その疑問はもう解決です。これは、6種類の樽材で熟成させた世界初のウイスキーです。新しい風味の境地を切り開くお手伝いをします。ストレートで味わうか、お気に入りのカクテルに新しい風味を加えてください。

ロサンゼルスの文化的なテロワールを表現した新しいタイプのジン。ロサンゼルスの味をお楽しみください。このジンは、東アジアや南アジアの香り高いハーブから、メキシコや中東のフローラルで土っぽい風味まで、ロサンゼルスの活気あふれる食文化を表現しています。これがロサンゼルスっ子の食事スタイルです。

軽やかでフローラルな香りとすっきりとした味わいが特徴のこのウォッカは、室温でもなめらかな口当たりです。その秘密は、小麦とカリフォルニア産ザクロから作られたスピリッツを組み合わせ、クリーミーな後味とバランスのとれたボディを実現していることにあります。

ジューシーで鮮やかなこのウォッカは、本物の果実のような味わい。その秘密は、地元農家から仕入れた完熟のユーレカレモンを1バッチあたり2,000個分、オイルやエキスではなく、果皮から搾汁していることにあります。

緑色でフレッシュなこのウォッカは、春のエッセンスを凝縮しています。料理との相性が良い風味豊かなカクテルのベースとして最適です。

 熟した果実、花々、ブラウンシュガーの豊かな香りを備えたこのラム酒は、フランススタイルのフレッシュさとスペインスタイルの深みを併せ持っています。その秘密は、低温発酵、多段階蒸留、そして長期間にわたる熟成にあります。 

大胆で遊び心のあるこのラム酒は、ベーキングスパイスと鮮やかなオレンジを組み合わせ、カクテルに映える風味を生み出します。その秘密は、エキスだけを使うのではなく、スパイス全体とカリフォルニア産の新鮮なオレンジの皮を浸軟させることにあります。

大胆でジューシーなこのリキュールは、甘美な花と熟したベリーの味がします。その秘密は、メキシコのフレッシュなウォーターメロンを思わせる風味のために、ハイビスカスの花全体とフレッシュなカリフォルニアレモンを組み合わせていることにあります。

スパイシーで甘いこのリキュールは、ジンジャーファンが求める温かみのある余韻を捉えています。その秘密は、大胆なほど大量のジンジャーを蒸留し、注入することによって、真の風味と後味の深みを生み出すことにあります。

ジューシーでフレッシュなこのリキュールは、キャンディではなく熟した果実の味がします。その秘密は、米国のテーブルオレンジの80%を生産する地元農場から仕入れた新鮮なカリフォルニアオレンジの皮を絞って加えていることにあります。カクテルにしても十分大胆ですが、ストレートで飲んでもなめらかで複雑な味わいが楽しめます。マルガリータやオールドファッションドウィスキーに加えたり、ソーダで割って飲むのもおすすめです。

花や柑橘類、ほろ苦さを感じさせるこのアマーロは、カリフォルニアの海岸や山々の植物を瓶に閉じ込めたような味わいです。南カリフォルニアでのハイキングで発見した、ゴールデンステート（カリフォルニア州の愛称）の花々、果物、ハーブからインスピレーションを得ています。

日本未発売

風味豊かで刺激のない、なめらかで複雑なテキーラ。クリーミーな舌触りとベルベットのような後味の秘密は、伝統的なテキーラ製造法と現代のカリフォルニアワイン製造技術を組み合わせることにあります。

日本未発売

このテキーラは、熟成期間約1年間に生み出されるキャラメルとスパイスの風味と、熟したリュウゼツランのジャムのような風味のバランスが絶妙です。その秘密は、一口飲む価値のあるシルバーテキーラを作り、その後、新しいトーストオーク樽とライウイスキー樽の両方で熟成させることにあります。

日本未発売

このテキーラは、熟成期間2年近くにわたって生まれるキャラメルとスパイスの風味と、熟したリュウゼツランのジャムのような風味のバランスが絶妙です。その秘密は、一口飲む価値のあるシルバーテキーラを作り、その後、新しいトーストオーク樽とライウイスキー樽の両方で熟成させることにあります。

日本未発売

柑橘系の香りとスモーキーな味わい、そしてなめらかな口当たりが特徴のこのカクテルは、ジェームズ・ボンドの映画『007 カジノ・ロワイヤル』に登場するマティーニをオーガニックなスタイルで再現したもので、グリーンバーのウォッカとドライジン、そして自家製スモークベルモットを使用しています。

フローラルで濃厚なこのオーガニック・ネグローニは、グリーンバーのポピー・アマーロとドライジンを使用し、さらに、オーガニックのカリフォルニアワインとハイビスカスで自家製ベルモットを作り、イタリアの定番カクテルを西海岸風に仕上げました。

温かみがあり、コクがあり、柑橘系の風味が特徴のこのオーガニック・オールドファッションドは、6種類の樽で熟成させたグリーンバー独自のシングルモルトウイスキーに、自家製オレンジリキュールを少量加え、自家製オレンジ＆チャイニーズビターズを数滴落としたものです。

 午後のひとときをもっと楽しくするにはどうすればいいでしょうか？イタリアの定番をクラフト、オーガニック、そしてより持ち運びしやすいものにすればいいのです。このスプリッツは、泡立ちがよく、ほのかに甘く、しっかりとした味わいがあり、とてもおいしいです！ 

日本未発売

日本未発売

日本未発売

キャラメリゼした赤りんごと温かいスパイスに複雑な苦味が加わっています

味：甘いりんごと赤いスパイスの香りに、余韻として焼きスパイスと苦い根菜の風味が感じられます

使い方：1～2滴たらすと、飲み物、デザート、料理に豊かな香りの層が加わり、風味豊かな仕上がりになります

原材料：サトウキビスピリッツ、りんご、スパイス、天然香料、サトウキビ糖
アルコール度数: 48度

加糖度: 246mlあたり2.3g 

日本未発売

 5月の庭を朝散歩しているような、グリーンバー・ラベンダー・ビターズは、春の訪れを告げる味と香りがいっぱいに広がります。
風味：ラベンダー、セージ、カモミールを砕いたような香りに、仕上げにベーキングスパイスとビターな根の風味が加わります

使用方法：リッチな香りの層をドリンク、デザート、料理に加えるためにご使用ください。

原材料：サトウキビスピリッツ、ラベンダー、スパイス、天然アロマ、サトウキビ糖
アルコール度：48度

加糖量：246mlあたり2.3g 

日本未発売